quarta-feira, 1 de junho de 2016

Sugestões para festa junina

CULINÁRIA


PÉ DE MOLEQUE

Ingredientes:
3 xícaras de amendoim cru sem casca
2 xícaras de açúcar
2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio

Modo de Preparo:
Lave o amendoim e escorra.
Coloque em uma panela o açúcar e os amendoins,
misture bem e leve ao fogo misturando delicadamente.
Quando o açúcar começar a ficar com um tom dourado,
acrescente o bicarbonato.
Retire do fogo e misture muito bem.
 Despeje em um tabuleiro untado e,
assim que começar a endurecer,
corte os quadradinhos de pé-de-moleque.


COCADA PARA O SÃO JOÃO

Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 xícara de leite de vaca
2 xícaras de açúcar
1 coco ralado no ralo grosso, com a casca.

Modo de fazer:
Leve ao fogo os ingredientes acima,
mexendo bem para que não queimem.
Quando aparecer o fundo da panela,
desligue o fogo e bata bastante.
Despeje no mármore e, depois de bem frio,

corte as cocadinhas.


MÚSICAS PARA FESTAS JUNINAS:


CAPELINHA DE MELÃO
autor: João de Barros e Adalberto Ribeiro

Capelinha de melão
é de São João.
É de cravo, é de rosa,
 é de manjericão.
São João está dormindo,
não me ouve não.
Acordai, acordai,
acordai, João.
Atirei rosas pelo caminho.
A ventania veio e levou.
Tu me fizeste com seus espinhos uma coroa de flor.
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PEDRO, ANTÔNIO E JOÃO
autor: Benedito Lacerda e Oswaldo Santiago

Com a filha de João
Antônio ia se casar
,mas Pedro fugiu com a noiva
na hora de ir pro altar
.A fogueira está queimando,
o balão está subindo,
Antônio estava chorando
e Pedro estava fugindo.
E no fim dessa história,
ao apagar-se a fogueira,
João consolava Antônio,
que caiu na bebedeira.



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SONHO DE PAPEL
autor: Carlos Braga e Alberto Ribeiro

O balão vai subindo,
vem caindo a garoa.
O céu é tão lindo e a noite é tão boa.
São João, São João!
Acende a fogueira no meu coração.

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PULA A FOGUEIRA
autor: João B. Filho

Pula a fogueira Iaiá,
 pula a fogueira Ioiô.
Cuidado para não se queimar.
Olha que a fogueira já queimou o meu amor.
Nesta noite de festança
todos caem na dança
alegrando o coração.
Foguetes, cantos e troca na cidade e na roç
aem louvor a São João.
Nesta noite de folguedo
todos brincam sem medo
a soltar seu pistolão
Morena flor do sertão, quero saber se tu és
dona do meu coração.
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CAI, CAI, BALÃO

Cai, cai, balão.Cai, cai, balão.
Aqui na minha mão.
Não vou lá, não vou lá, não vou lá.
Tenho medo de apanhar.

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