Sugestões para festa junina

CULINÁRIA

PÉ DE MOLEQUE

Ingredientes:

3 xícaras de amendoim cru sem casca

2 xícaras de açúcar

2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio

Modo de Preparo:

Lave o amendoim e escorra.

Coloque em uma panela o açúcar e os amendoins,

misture bem e leve ao fogo misturando delicadamente.

Quando o açúcar começar a ficar com um tom dourado,

acrescente o bicarbonato.

Retire do fogo e misture muito bem.

 Despeje em um tabuleiro untado e,

assim que começar a endurecer,

corte os quadradinhos de pé-de-moleque.

COCADA PARA O SÃO JOÃO

Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 xícara de leite de vaca

2 xícaras de açúcar

1 coco ralado no ralo grosso, com a casca.

Modo de fazer:

Leve ao fogo os ingredientes acima,

mexendo bem para que não queimem.

Quando aparecer o fundo da panela,

desligue o fogo e bata bastante.

Despeje no mármore e, depois de bem frio,

corte as cocadinhas.

MÚSICAS PARA FESTAS JUNINAS:

CAPELINHA DE MELÃO
autor: João de Barros e Adalberto Ribeiro

Capelinha de melão

é de São João.

É de cravo, é de rosa,

 é de manjericão.

São João está dormindo,

não me ouve não.

Acordai, acordai,

acordai, João.

Atirei rosas pelo caminho.

A ventania veio e levou.

Tu me fizeste com seus espinhos uma coroa de flor.
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PEDRO, ANTÔNIO E JOÃO

autor: Benedito Lacerda e Oswaldo Santiago

Com a filha de João

Antônio ia se casar

,mas Pedro fugiu com a noiva

na hora de ir pro altar

.A fogueira está queimando,

o balão está subindo,

Antônio estava chorando

e Pedro estava fugindo.

E no fim dessa história,

ao apagar-se a fogueira,

João consolava Antônio,

que caiu na bebedeira.

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SONHO DE PAPEL

autor: Carlos Braga e Alberto Ribeiro

O balão vai subindo,

vem caindo a garoa.

O céu é tão lindo e a noite é tão boa.

São João, São João!

Acende a fogueira no meu coração.

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PULA A FOGUEIRA

autor: João B. Filho

Pula a fogueira Iaiá,

 pula a fogueira Ioiô.

Cuidado para não se queimar.

Olha que a fogueira já queimou o meu amor.

Nesta noite de festança

todos caem na dança

alegrando o coração.

Foguetes, cantos e troca na cidade e na roç

aem louvor a São João.

Nesta noite de folguedo

todos brincam sem medo

a soltar seu pistolão

Morena flor do sertão, quero saber se tu és

dona do meu coração.
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CAI, CAI, BALÃO

Cai, cai, balão.Cai, cai, balão.

Aqui na minha mão.

Não vou lá, não vou lá, não vou lá.

Tenho medo de apanhar.